我叫袁雄杰，大家都叫我阿杰或者大熊，现在是一家料理店店主和三家章鱼烧独立店的产品经理人。

其实图上的这辆是我的第二辆小牛，第一辆是朋友送给我的初代小牛。因为身边有玩两轮车的朋友，所以初代小牛在这个圈子里也算是小有名气，当时是朋友买了一辆，在骑了几年后他换了新车，而我恰好也需要一辆电动车，这辆初代也就送给了我。

它与传统的电动车截然不同，我是觉得这辆车有车之外的“精神内涵”，在当时就采用了和特斯拉一样的松下18650锂电池，电池采用的是可拆卸的手提式设计，重量非常轻，能轻松拿下来充电。电机用的也是博世电机，据说电量转化能到90%，总之就是配置远超市面上的其他款电动车，再加上与众不同的外观，让我特别喜欢。这已经7年了，质量依然坚挺，但是电池续航不行了，只能让他退居二线，随之又入手了一辆NQi。

我与小牛的感情像是战友，创业不是一件容易的事情，尤其是前期，经常会遇到客流不稳定、口味顾客不喜欢等事情，收入也不会很稳定，小牛在创业初期像是靠谱的伙伴，颜值高、性能可靠，一直没有掉过链子。到今年是我入行的第10年，兄妹俩从行业新手到现在已经开了第4家店，算是共同创立了一个初生的品牌。

我所在的城市今年因疫情开始封城，当时看到朋友圈说很缺志愿者，就觉得应做一些力所能及的事情，刚好自己也是做餐饮的，看到很多抗疫人员在最困难的时候餐食都无法正常供应深有感触，决定尽自己的一份力量。我和太太一早就骑车买菜，每日做一些家常菜骑小牛带到现场，分发给防疫人员。最有感触的是看见一个警官把餐盖打开拍照分享给亲人，分享能吃上热乎饭菜的喜悦，那一刻就觉得，值了！这次又和战友打了漂亮的一仗。

做有自己特色的餐饮，是我的追求，希望能让吃过的人觉得快乐和安心，也如同骑行小牛一样，让人发自内心的感觉愉悦。

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